Mit guten Vorsätzen ins neue Jahr: Unser "Freier Adler" fliegt aus. 100 % Prösslbräu.

Bei uns in der Gaststätte im Ausschank. Ab März in allen teilnehmenden Märkten.

Palmsonntag, 29. März: Palmatoranstich auf dem Adlersberg

 25. April: "Tag des Bieres" auf dem Haidplatz 

19. bis 22. Juni: 150 Jahr Feier Feuerwehr Pettendorf   ●  11. Juli: Ente trifft Bulli Oldtimertreffen

7. bis 9. Aug.: Singer Pur Tage   ●  15. bis 16. Aug.: Töpfermarkt

19. bis 20. Sep.: Mittelaltermarkt   ●  3. Okt.: Boxen im Zehentstadl

14. Nov.: Adventsbockanstich auf dem Adlersberg

Damit ihr alle schöne Stunden beim Palmatoranstich erlebt, bitten wir euch folgende Hinweise zu beachten:

Allen, die mit dem Auto anreisen, steht wie immer der großer Parkplatz auf der Wiese nördlich des Adlersberg zur Verfügung. Beachtet unbedingt die ausgewiesenen Halte- und Parkverbotszonen, die durch die kommunale Verkehrsüberwachung kontrolliert werden. Zum Ein- und Aussteigen lassen, steht euch eine ausgeschilderte 50 Meter lange Abholzone in der Marienstraße nördlich des Adlersberg zur Verfügung.

Für Busse stehen gesonderte Parkplätze zur Verfügung. Das Ein- und Aussteigen von Gästen ist nur in der Abholzone (Bushaltestelle Adlersberg) in der Marienstraße möglich.

Parkplätze Busse	Parkplatz Pkw	RVV Halt Fuchskurve	Hol- und Bringzone Busse	Hol- und Bringzone Pkw

Die Bergstrecke ab der so genannten Fuchs-Kurve bis zum Großparkplatz nach der Einfahrt zum Prösslbräu wird mit Betonsperren frei vom motorisierten Verkehr gehalten. Wer mit dem Auto kommt, wird über Pettendorf zum Veranstaltungsgelände umgeleitet. Empfohlen wird die Anreise zu Fuß, mit dem Fahrrad und natürlich mit dem Bus

Die Regensbureger Verkehrsverbund (RVV) führt Pendelfahrten zwischen dem Regensburger Hauptbahnhof (Abfahrt Steig C1) und der Haltestelle Adlersberg Fuchskurve durch. Die Pendelfahrten verkehren von 9 bis 12 Uhr sowie von 15 bis 19.15 Uhr im 15-Minuten-Takt. Die Busse fahren ohne Zwischenhalt vormittags in Richtung Adlersberg und nachmittags in Richtung Regensburg. Der Fußweg von der Haltestelle Adlersberg Fuchskurve zum Prösslbräu beträgt etwa 400 Meter.

Beachten Sie bitte den Sonerfahrplan des RVV zum Palmatoranstich am Sonntag, 29. März.

download Fahrplan Regensburg Hbf - Adlersberg Fuchskurve - Regensburg Hbf

Beachtet auch, es ist nur Barzahlung, keine Karten- oder Handyzahlung möglich.

Das wohl weltweit größte Starkbierfest findet am Palmsonntag, 29. März 2026, statt.

Foto: © Herbert Stolz

Im katholischen Bayern gehört es während der Fastenzeit zur Tradition, das nahrhafte Bockbier zu genießen. Am Palmsonntag wird wieder der Palmator beim Prössl-Bräu am Adlersberg angestochen. Eigentlich handelt es sich dabei um keinen klassischen Anstich. Wenn die erste Maß ausgeschenkt wird, gilt der Bock als angestochen.

Eine Äbtissin des ehemaligen Dominikanerinnen Kloster auf dem Adlersberg verfügte, dass am Palmsonntag jeder Gast seinen Palmator und jedes Kind eine Breze erhalten sollte. Das war der Ursprung des "Bockanstichs" jeweils am Palmsonntag auf dem Adlersberg.

Schon vor drei Monaten wurde begonnen, den diesjährigen Bock einzubrauen. Dabei kommen insgesamt fünf verschiedene Malzsorten wie Kramellmalz, Sauermalz und Röstmalze zum Einsatz. Dunkle Röstmalze sorgen für die dunkle, ja fast schwarze Farbe des dunklen Doppelbock.

Denn je mehr Malz in den Sud kommt, um so mehr Stammwürze entwickelt sich. Und ein Bock der auf „ator“ endet, muss mindestens über 18 Prozent Stammwürze verfügen.

Die hohe Süße der Stammwürze wird beim Palmator durch einen sehr hohen Hopfenanteil kompensiert. Genau diese Kombination der Rohstoffe geben dem Palmator sein unverwechselbares Geschmacksaroma.

Damit der Palmator seine milde, ausgewogene Würze erhält, kommt ein sehr spezielles Verfahren, das sogenannte Kräusen, zum Einsatz. Nach drei bis vier Wochen Lagerzeit wird dem gärenden Bier, ein Anteil an hochgärigem Jungbier zur Nachreife im Lagertank zugesetzt. Dabei handelt es sich um eine sehr aufwändige Arbeitsweise, die daher meist nur noch in kleinen Brauereien angewandt wird.

Die Handwerksarbeit beim Einbrauen des Palmators kann man gerne als die Vollkommenheit des Bierbrauens bezeichnen.

Unser Palmator wird ganzjährig eingebraut. Sie erhalten unseren dunklen Doppelbock auch in unseren Gaststätten und in zahlreichen Getränkemärkten. Gerne liefern wir unseren Palmator mit unserem Heimlieferservice direkt zu Ihnen nach Hause.